Trockenmalzextrakt
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Trockenmalzextrakt ist Malzextrakt in Pulverform. Es wird für folgende Zwecke eingesetzt :
1. Schaumherstellung beim Abfüllen,
2. Kohlensäuregewinnung in Lagergefäßen
3. Hiermit können alle gehopften Bierkits mit weniger als 3 Kg Gewicht günstig zu einem Gesamtvolumen von 22 L mit durchschnittlich 4,9% Alkohol verarbeitet werden, oder
4. Bierherstellung nach eigenem Geschmack (1 Kg für 10 Liter).
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