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Der Ursprung dieses Bieres liegt in Einbeck. Schon sehr früh durch die Hanse nach Hamburg und sogar London ausgeführt, wurde es im ausgehenden Mittelalter auch nach Bayern exportiert. Während es in England bald zum "Barley Wine" (Gerstenwein- wegen der hohen Prozente) umbenannt wurde, machte der bayrische Volksmund aus dem "eynpökschen" Bier im Laufe der Zeit das "pöksche" und später endlich das Bockbier. Fehlende Bierkits finden Sie in "Artikel im Rückstand". Sie können Ihre Lieblingssorten gerne trotzdem bestellen, wenn Sie etwas Geduld für die Lieferung haben. Bei allen Bierkits, die weniger als 3 Kg Gewicht haben, gilt: bitte mit einer Dose Flüssigmalzextrakt, ungehopft auf 3 Kg aufstocken, sonst ist es doppelt so bitter als normal.