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Château Whisky Malz ist speziell für Whisky hergestellt. Es wurde während des Darrens mit dem besten schottischen Torf geräuchert. Das Whiskymalz hat eine längere Lagerungsdauer.
Verleiht einen feinen rauchigen Torfcharakter. Es ist eine vollendete Zutat für die Herstellung von einzigartigem Whisky. In größeren Mengen wird im Whisky ein rauchiger Geschmack von Torf betont.
Einsatz : Alle Whiskysorten für einen rauchigen Geschmack, echter schottischer Whisky. Bis zu 100%.
Farbe in EBC: 2.5 – 4.0
Phenolzahl: 15-25 ppm
Maximaler Schüttungsanteil: 100 %
Nutzung: alle Whiskysorten
Maximaler Schüttungsanteil als Richtwert. Der konkrete Anteil hängt neben den geplanten Geschmackseigenschaften von vielen anderen Faktoren ab.
Lightly Peated Whisky Malz in Premium Qualität der namhaften belgischen Mälzerei Castle Malting®.
